photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Sauveterre-de-Béarn, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

*** POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT...dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie qui pourrait se prolonger Les Établissements de Coulomme regroupent plusieurs structures médico-sociales : Ehpad, FAM, SSR. Situé dans le village de Sauveterre de Béarn, dans un cadre agréable, nous veillons au bien être de 168 résidents qui sont au centre de toutes nos attentions. Sous la responsabilité du cuisinier de la cuisine centrale des établissements de Coulomme, vous participerez à la production des 340 repas quotidiens ( 80 en maison de retraite salle ä manger, 50 plateaux repas pour le CMS, 30 repas pour le FAM, repas au domicile en barquette, pour le personnel des deux établissements). Vos activités: Préparations des matières premières, cuisson, refroidissement, découpage, assemblage, dressage, expéditions réchauffage Réception des livraisons, Vérification de l'état des conditionnements, des températures, des DLC Description du poste : - aide à la préparation des repas - aide à la préparation des portages de repas - aide au rangement des livraisons alimentaires - respect des procédures d'hygiène et de sécurité - entretien de l'espace cuisine - plonge Vous possédez des capacité[...]

photo XABALTX eta INDA - Un poète et une jument : balade poétique

XABALTX eta INDA - Un poète et une jument : balade poétique

Hendaye 64700

Le 12/03/2022

De la corniche basque au domaine d’Abbadia, balade poétique bilingue basque français avec le poète Pantxoa Bergara Xabaltx et sa jument Inda. A chaque arrêt en bord de chemin, la voix du poète lisant ses poèmes en basque trouvera son écho dans celle de la lectrice-comédienne Inès Grunenwald en français. Le parcours prendra finsur le parvis de la Maison de la Corniche "Asporotsttipi" où Xabaltx partagera quelques-unes de ses chansons ou poèmes musicaux. Puis avec la représentante de la médiathèque il échangera avec le public sur la diffusion des ouvrages en bilingue basque/français, la relation auteur/libraire, la démarche d’écriture du poète, la traduction, le lien avec la musique et son aventure sur les chemins basque, avec Inda, à la recherche de vieux chants basques. Une dégustation de jus de pomme (production du domaine accompagnera ce moment). RDV sur le Chemin des crêtes...

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Conférence "Une exploration géologique du Gouf de Capbreton : origine, activité et évolution morphologique associée"

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Conférence - Débat, Nature - Environnement

Hendaye 64700

Le 12/03/2022

De la corniche basque au domaine d’Abbadia, balade poétique bilingue basque français avec le poète Pantxoa Bergara Xabaltx et sa jument Inda. A chaque arrêt en bord de chemin, la voix du poète lisant ses poèmes en basque trouvera son écho dans celle de la lectrice-comédienne Inès Grunenwald en français. Le parcours prendra finsur le parvis de la Maison de la Corniche "Asporotsttipi" où Xabaltx partagera quelques-unes de ses chansons ou poèmes musicaux. Puis avec la représentante de la médiathèque il échangera avec le public sur la diffusion des ouvrages en bilingue basque/français, la relation auteur/libraire, la démarche d’écriture du poète, la traduction, le lien avec la musique et son aventure sur les chemins basque, avec Inda, à la recherche de vieux chants basques. Une dégustation de jus de pomme (production du domaine accompagnera ce moment). RDV sur le Chemin des crêtes...

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